Rhum Agricole IGP Guadeloupe : élaboré à partir de pur jus de canne frais (ici uniquement de la canne rouge), aussi appelé « vesou », ce rhum a été produit et embouteillé intégralement en Guadeloupe.

Clairin (Haïti): Le Clairin est une eau-de-vie Haïtienne tout à fait artisanale et authentique.
Fabriquée à partir de pur jus d’une canne particulière appelée Cristalline. Fermenté ensuite grâce aux levures indigènes, càd naturellement présentes, puis distillé dans des alambics en chauffe directe. Ils sont enfin embouteillés sans réduction, directement à leur degré naturel. La méthode de production fait penser à celle du rhum mais ses caractéristiques propres lui donnent des particularités olfactives vraiment singulières, originales et rafraichissantes.

Blend : C’est l’art d’assembler plusieurs expressions pour créer une cuvée qui dépasse chacune d’elles. Nous sculptons un équilibre unique, où les arômes se répondent et se renforcent. C’est la promesse d’un rhum pensé comme une composition, avec sa propre identité et son propre rythme.

Non filtré : Lors de la fermentation du jus de canne, il nait des corps gras qui portent avec eux des éléments aromatiques. Ce sont des esters lourds d’acides gras. La filtration, notamment à froid, à tendance à éliminer une partie de ces saveurs. Pour ne pas casser l’aromatique originale du rhum, notre nectar n’est volontairement pas filtré. Malgré tout le soin apporté au moment de l’embouteillage, il peut donc subsister quelques aspérités (dû au fût de chêne) qui n’altèrent en rien ni le goût ni la qualité du produit